東港櫻花蝦

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櫻花蝦

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  • 櫻花蝦

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我們的國寶蝦是什麼?那我想您一定會對這個問題大感疑惑,並且猶豫了好久而且答不出來。現在就讓我直接來告訴您:我們的國寶蝦,正是名列「東港三寶」之一的櫻花蝦。花蝦外型小巧玲瓏,成蝦約5㎝大小,外殼細薄柔軟,肉質鮮美甜嫩,富含高鈣、磷、粗蛋白質等多項營養成分,是小孩及老人最佳天然鈣的攝取來源,亦是女性美容及產婦的最佳營養補給品。本地的加工業者大多作成乾製品,以外銷日本為最大宗,因為風味獨特,口感極佳,廣受日本人喜愛,也為我國賺取不少的外匯。適合炒飯ˋ炒菜,非常鮮美

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