大劍蝦乾

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劍蝦乾

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以澎湖在地的最頂極蝦米生晒而成。蝦米只要利用新鮮的水來浸泡15-20分鐘即能洗去表面的污穢和鹽分,金鉤蝦以色澤鮮紅的能夠保持蝦的鮮味和營養而不變,炒絲瓜、炒米粉、包粽子或和其他的蔬菜共煮,是最普遍的料理方式。 "

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